Um menu de aventuras: como me tornei expert na arte de servir
- Autor:
- Damrosch Phoebe (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- SENAC RIO(veja mais livros desta editora)
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Uma ex-garçonete revela os segredos da excelência no atendimento em um dos melhores restaurantes de Nova York. O livro é um delicioso relato sobre o dia a dia dos profissionais do prestigiado Per Se, onde atendimento é sinônimo de perfeição. Com um e stilo bem-humorado, a autora narra as experiências que vivenciou nos bastidores de um restaurante aclamado pela crítica: seu fascínio pela comida, sua história de amor com um sommelier e suas observações a respeito do mundo frenético e altamente comp etitivo da boa mesa.
- Código de barras:
- 9788577560400
- Dimensões:
- 1.80cm x 16.00cm x 23.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- SENAC RIO
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788577560400
- ISBN13:
- 9788577560400
- Número de páginas:
- 240
- Peso:
- 460 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA