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PERFECCIONISTA, O

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Autor:
Chelminski (veja mais livros deste autor)
Editora:
RECORD - GRUPO RECORD(veja mais livros desta editora)

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" O chef Bernard Loiseau recebeu a mais alta distinção da culinária européia: as três estrelas do guia Michelin. Além disso, foi agraciado com o título da Legião de Honra da França. Em 2003, porém, ele chocou o mundo da culinária ao cometer suicídio. Em O perfeccionista, o jornalista Rudolph Chelminski narra a ascensão e o declínio de Loiseau, compondo um retrato vívido do sofisticado e cruel mundo da haute cuisine impiedoso, porém agradável, de um grande chef na encruzilhada da história da cul in ária. Absolutamente fascinante do início até o trágico fim."" Anthony Bourdain, autor de Cozinha confidencial e Em busca do prato perfeito francesa é brilhante nos mínimos detalhes. A cativante narrativa de Chelminski serve como fábula moral sobre os perigos de arriscar tudo na haute cuisine."" Anne Willan, fundadora da École de Cuisine La Varenne "

Código de barras:
9788501074041
Dimensões:
0.00cm x 0.00cm x 0.00cm
Edição:
1
Marca:
RECORD - GRUPO RECORD
Idioma:
Português
ISBN:
9788501074041
ISBN13:
9788501074041
Número de páginas:
420
Peso:
670 gramas
Encadernação:
BROCHURA