Nutrição e Dietética
- Autor:
- Fernanda Marly; Scagliusi (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- GUANABARA KOOGAN - GRUPO GEN(veja mais livros desta editora)
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Referência para profissionais e estudantes de Nutrição. Este livro está didaticamente organizado e apresenta, detalhadamente, os macro e micronutrientes, as vitaminas e os minerais, além dos mais importantes guias alimentares e recomendações nutricio nais. Nutrição Humana, agora intitulada Nutrição e Dietética, conta com uma seção exclusiva destinada à dietética, abordando a alimentação, a nutrição e a saúde em diferentes ciclos da vida, as práticas alimentares e seus condicionantes, entre out ros temas de relevância na área, como o planejamento dietético e suas interfaces com as ciências humanas e sociais. Como eixo temático, Marly Augusto Cardoso e Fernanda Baeza Scagliusi adotaram as diretrizes do Guia Alimentar para a População Bras ileira, publicado em 2014 pelo Ministério da Saúde. No entanto, em cada capítulo, as autoras destacam as recomendações nutricionais preconizadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e as diretrizes do Ministério da Saúde do Brasil para promoção da alimentação saudável. Indicado para estudantes de graduação, este livro preenche uma lacuna no ensino de Nutrição e Dietética, servindo também como referência para profissionais.
- Código de barras:
- 9788527735315
- Dimensões:
- 1.70cm x 21.00cm x 28.00cm
- Edição:
- 2
- Marca:
- GUANABARA KOOGAN - GRUPO GEN
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788527735315
- ISBN13:
- 9788527735315
- Número de páginas:
- 400
- Peso:
- 640 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA