Nobu ocidental
- Autor:
- Edwards Matsuhisa; Mark (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- SENAC SAO PAULO(veja mais livros desta editora)
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A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos. O estilo do chef é composto por flexibilidade, frescor, qualidade e, acima de tudo, simplicidade. Nobu ocidental é um liv ro voltado para qualquer pessoa que deseje se aventurar na cozinha, não importando o grau de seus dotes culinários. As receitas são acompanhadas de dicas, descrição de sabores, ingredientes e técnicas, e imagens ilustrando o passo a passo da montagem dos pratos.
- Código de barras:
- 9788539601202
- Dimensões:
- 3.00cm x 23.00cm x 29.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- SENAC SAO PAULO
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788539601202
- ISBN13:
- 9788539601202
- Número de páginas:
- 256
- Peso:
- 1580 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA