Manejo de Pastagem Ecológica: Um Conceito Para o Terceiro Milênio

"Carne ecológica e leite ecológico - Estes são os produtos resultantes do manejo sustentável das pastagens (pastoreio racional voisin e pastagem ecológica, com utilização de cercas elétricas), que se confirma como a alternativa racional para a pecuár i a no Brasil, pois, além de ser a única auto-sustentável, é a que permite o maior índice de produtividade a campo, sendo também a mais econômica nas fases de implantação e manutenção.Um modelo que leva em consideração o equilíbrio ecológico, manten d o os bosques nativos conservando o solo com incorporação de galhos e folhas, protegendo o gado e o capim do excesso da insolação, preservando a flora e a fauna nativas.No processo, são excluídas as práticas convencionais como desmatamento, queimad a s, arações e gradagem. Com o equilíbrio ecológico conseguido, o controle biológico das principais pragas da pastagem e dos animais são alcançados, sem uso de produtos químicos.Este livro procura tratar desses assuntos atuais com o rigor técnico ne ce ssário, sem perder de vista as soluções práticas e criativas, que tivemos oportunidade de desenvolver em nossa ""Fazenda Ecológica"", visando levar aos técnicos e produtores uma contribuição para que possam produzir, a baixo custo, os produtos ise nto s de resíduos, tão procurados pelos consumidores mais conscientes e exigentes, principalmente dos mercados Europeu e Americano. "