Iscas Culinarias - Informacao, Humor, Dicas E 325 Receitas Selecionadas

"São Paulo, janeiro de 2009 - Um livro de culinária que tem na capa arroz, feijão, bife, ovo frito e couve, acompanhados de uma saladinha de tomates. Isso é a ""gastronomia sem frescura"" que a Café Brasil Editorial, editora de conteúdo que busca inc ent ivar e privilegiar autores em seus projetos, anuncia no lançamento da primeira obra da série Iscas Intelectuais. Trata-se do livro de receitas Iscas Culinárias, de Minás Kuyumjian Neto, que resgata as técnicas e os segredos de uma cozinha tradic i onal , ""aquela que aprendemos a apreciar pelas mãos de nossas mães e avós"" conforme as palavras do autor. Como o subtítulo do livro sugere, a obra traz receitas de ""comidas para serem comidas"", com sugestões de refeições simples do dia a dia, m os tradas ap artir de uma linguagem clara e objetiva. Ao todo, são 325 receitas, intercaladas por dicas de preparo, sugestões de acompanhamentos, curiosidades e informações históricas e culturais relacionadas a cada prato, tudo temperado com muito bo m h umor. "