Importância do Selênio Para a Agropecuária e Saúde Humana, A

"O livro ""A importância do selênio para a agropecuária e saúde humana"" procura apresentar alguns aspectos relacionados às funções que o selênio pode desempenhar em animais e humanos. A obra começa descrevendo o transporte do elemento a partir dos o cea nos para os continentes, a química do microelemento no solo, sua absorção pelas plantas, bem como as funções do selênio nos vegetais. Na sequência, são abordados tópicos relativos aos benefícios que o micronutriente pode trazer aos animais de pr o duçã o. Os últimos capítulos enfatizam a importância do selênio para a saúde humana, destacando o conceito da prevenção de doenças na população pela suplementação do micronutriente no solo e sua transferência ao longo da cadeia alimentar. Ainda são e scass as as publicações em língua portuguesa sobre o assunto. Deste modo, o livro representa uma iniciativa buscando preencher esse espaço. Os textos foram escritos em linguagem simples, acessível, portanto,não só para estudantes de graduação e pó s-g raduaç ão de diversas áreas, como também para a população leiga. "