Hortaliças leguminosas
- Autor:
- Nascimento Marcos (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- EMBRAPA(veja mais livros desta editora)
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Nos últimos anos, a maior parte do consumo interno brasileiro das hortaliças leguminosas, principalmente ervilha, grão-de-bico e lentilha, vem sendo suprida por meio de importações. Um dos principais motivos do desinteresse dos produtores por essas h ortaliças é a escassez de informações, o consumo reduzido e a falta de tradição de cultivo dessas espécies nas condições tropicais do País. Assim, torna-se necessário estimular produtores e indústria a ampliar o conhecimento acerca dessas culturas, m ostrando o potencial que o Brasil possui para se tornar um grande produtor dessas leguminosas. Tendo o cenário descrito como ponto de referência, o livro "Hortaliças Leguminosas" se propõe a ser uma real contribuição à cadeia produtiva dessas hortali ças. A publicação inclui cinco capítulos, sendo quatro sobre as culturas da ervilha, do feijão-vagem, do grão-de-bico e da lentilha, além de um sobre a qualidade e o uso dessas leguminosas.
- Código de barras:
- 9788570355898
- Dimensões:
- 1.30cm x 16.00cm x 23.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- EMBRAPA
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788570355898
- ISBN13:
- 9788570355898
- Número de páginas:
- 232
- Peso:
- 455 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA