Guia Gastronômico das Favelas do Rio
- Autor:
- Sérgio Bloch (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- MAUAD(veja mais livros desta editora)
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A Obra revela um jeito diferente de conhecer as comunidades do Rio apresentando talentos culinários criados entre as ruas e ladeiras que envolvem a cidade. O pesquisador e diretor de cinema Sérgio Bloch, que percorreu 11 favelas e 97 estabelecimentos para reunir os 22 pratos escolhidos. O Guia, que tem textos de Inês Garçoni e fotos de Marcos Pinto, além de apresentar os chefs das comunidades, conta um pouco da história de cada favela. Feijoada. Medalhão à piamontese. Frango à passarinho. Bolin h o de abóbora. Cachorro-quente. Empadinha. Pizza. Sushi. Todos esses pratos e mais outras delícias estão retratados no Guia Gastronômico das Favelas do Rio.
- Código de barras:
- 9788560504428
- Dimensões:
- 0.00cm x 21.00cm x 21.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- MAUAD
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788560504428
- ISBN13:
- 9788560504428
- Número de páginas:
- 170
- Peso:
- 696 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA