EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA

"O livro ""Educação Nutricional na Infância e na Adolescência"" explora as etapas do planejamento da educação nutricional contemplando métodos, técnicas e instrumentos de ensino, aborda o desenvolvimento de intervenções educativas em nutrição, bem co moa aplicação de dinâmicas ludopedagógicas e a avaliação de programas de comunicação e de reeducação alimentar. A exclusividade desta obra se traduz na análise de dados de avaliação do estado nutricional por meio do software EPI INFO e a apresentaçã o de dinâmicas vivenciadas pelas autoras com pré-escolares, escolares e adolescentes, o que contribui efetivamente para a mudança do comportamento e hábito alimentar. "