Cozinhando com Frutas
- Autor:
- Aldo Teixeira (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- DVS(veja mais livros desta editora)
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À frente dos restaurantes La Forchetta, La Terrina, Fior d'Itália, II Papavero e Tuhù, o chef Aldo Teixeira (foto à esquerda) reúne no livro de receitas "Cozinhando com Frutas", seus sete anos de pesquisa sobre o tema, que deram origem à pratos dos m ais variados tipos: carnes vermelhas, aves, peixes, saladas, massas, risotos, sobremesas, etc. Todas elas possuem frutas entre seus ingredientes. Cozinhando com frutas é de deixar qualquer um com água na boca antes mesmo de ser posto em prática na co zinha. O responsável por isso é o fotógrafo Artur Bragança, autor das belas e saborosas imagens que ilustram as receitas, entre elas a salada de folhas e figo, a codorna recheada de pera com molho de cassis e o filé com tamarindo, apenas para citar a lguns exemplos. O livro traz também informações detalhadas sobre as 22 frutas utilizadas. Todos esses atributos – somados ao talento do chef, já estão dando resultado. O livro, antes mesmo de ser lançado, foi mostrado no programa Todo Seu, da TV Gaze ta. Na ocasião, Aldo Teixeira preparou um de seus pratos para o apresentador Ronnie Von, que aprovou a receita.
- Código de barras:
- 9788582890080
- Dimensões:
- 1.00cm x 20.50cm x 26.50cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- DVS
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788582890080
- ISBN13:
- 9788582890080
- Número de páginas:
- 128
- Peso:
- 580 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- CAPA DURA