Cinco anos em Lyon: Uma aventura na cozinha francesa
- Autor:
- Bill Buford (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- COMPANHIA DE MESA - GRUPO CIA DAS LETRAS(veja mais livros desta editora)
Por: R$ 129,90 Em 3x de: R$ 46,36
Comprar- 1x de R$ 129,90 sem juros
- 2x de R$ 68,37 com juros
- 3x de R$ 46,36 com juros
Cinco anos em Lyon é o cativante e divertido livro de memórias de Bill Buford, fundador da revista literária Granta e aventureiro por natureza, que deixa a vida em Nova York para trás para se arriscar como cozinheiro nas cozinhas francesas.Disposto a lutar contra uma língua que pouco conhecia e confiante de que dominaria a arte da cozinha francesa, Bill Buford, editor de ficção da New Yorker e autor do livro Calor, embarca para Lyon, acompanhado de sua esposa e de seus filhos gêmeos de três anos. Lá, estagia nas principais boulangeries da cidade, estuda no famoso Institut Paul Bocuse e se torna cozinheiro no lendário La Mère Brazier. Assim, o que deveria ter sido uma viagem de seis meses se transformou em uma aventura de cinco anos — t udo isso para responder a uma só questão: o que é preciso para se tornar um mestre da culinária francesa?Com seu humor característico e a habilidade em mergulhar de cabeça em um mundo totalmente desconhecido, Bill Buford presenteia os leitores com es te livro de memórias, que nos leva a um inesquecível passeio por uma das maiores culturas gastronômicas do mundo.“Um tour de force apimentado, divertido e saboroso!” — Simon Schama, historiador, crítico de arte da New Yorker e autor de O poder da art e“Obrigatório para qualquer pessoa que ama história, boa comida e narrativas impecáveis.” — David Chang, proprietário do restaurante Momofuku e autor de Morder um pêssego“Se você gosta de boa comida, adora ler e ama pessoas com senso de aventura, est e livro é leitura obrigatória. Maravilhoso.” — Ruth Reichl, crítica gastronômica
- Código de barras:
- 9786586384093
- Dimensões:
- 3.10cm x 14.00cm x 21.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- COMPANHIA DE MESA - GRUPO CIA DAS LETRAS
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9786586384093
- ISBN13:
- 9786586384093
- Número de páginas:
- 544
- Peso:
- 656 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA