Chocolate de Alta Costura
- Autor:
- William Curley (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- BLUME(veja mais livros desta editora)
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Una variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas.Trufas y bombones de alta costura infusionados con ingredientes clásicos y originales, como el vinagre negro japonés, la citronela y el jengibre, el albaricoque y el wasabi, así como caramelo de sal marina.Ingredientes exquisitos e impresionantes fotograf í as elevan la elaboración del chocolate a la categoría de arte.
- Código de barras:
- 9788416965878
- Dimensões:
- 2.00cm x 21.00cm x 27.50cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- BLUME
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788416965878
- ISBN13:
- 9788416965878
- Número de páginas:
- 224
- Peso:
- 962 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA