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Bartender : Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado

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Autor:
Senac Nacional (veja mais livros deste autor)
Editora:
SENAC NACIONAL - SP(veja mais livros desta editora)

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A profissão de bartender exige especialização, cultura geral, conhecimento técnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competências desse profissional tão familiar em nossos bares, restauran tes e festas, trazendo informaçõe s sobre bebidas, técnicas e instrumentos de trabalho, além de receitas da sommelier Deise Novakoski. Depoimentos e entrevistas com barmen experientes traçam um panorama do mercado de trabalho e convidam à descoberta da profissão.

Código de barras:
9788574582795
Dimensões:
0.70cm x 15.50cm x 22.50cm
Edição:
1
Marca:
SENAC NACIONAL - SP
Idioma:
Português
ISBN:
9788574582795
ISBN13:
9788574582795
Número de páginas:
118
Peso:
200 gramas
Ano de publicação:
2022
Encadernação:
BROCHURA