Bartender : Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado
- Autor:
- Senac Nacional (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- SENAC NACIONAL - SP(veja mais livros desta editora)
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A profissão de bartender exige especialização, cultura geral, conhecimento técnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competências desse profissional tão familiar em nossos bares, restauran tes e festas, trazendo informaçõe s sobre bebidas, técnicas e instrumentos de trabalho, além de receitas da sommelier Deise Novakoski. Depoimentos e entrevistas com barmen experientes traçam um panorama do mercado de trabalho e convidam à descoberta da profissão.
- Código de barras:
- 9788574582795
- Dimensões:
- 0.70cm x 15.50cm x 22.50cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- SENAC NACIONAL - SP
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788574582795
- ISBN13:
- 9788574582795
- Número de páginas:
- 118
- Peso:
- 200 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA