Alimentos em pratos limpos
- Autor:
- Egidio Trambaiolli Neto (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- ATUAL (PARADIDATICOS) - GRUPO SOMOS K12(veja mais livros desta editora)
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Esta obra apresenta o mundo dos alimentos (com a clássica divisão em proteínas, sais minerais, vitaminas e calorias) e suas funções nutrientes (plásticos, energéticos e reguladores), relacionando-os diretamente ao dia a dia e aos cuidados com a higie ne e a conservação, alinhando-se assim às atuais preocupações com uma alimentação saudável e equilibrada. Em texto repleto de referências e ricamente ilustrado, a obra descreve também os processos caseiros e industriais de conservação dos alimentos ( praticados hoje e ao longo dos tempos), os aditivos mais utilizados e seu riscos, etc.
- Código de barras:
- 9788535712070
- Dimensões:
- 0.30cm x 18.00cm x 26.00cm
- Edição:
- 15
- Marca:
- ATUAL (PARADIDATICOS) - GRUPO SOMOS K12
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788535712070
- ISBN13:
- 9788535712070
- Número de páginas:
- 48
- Peso:
- 144 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- GRAMPO