Alimentos e bebidas
- Autor:
- Davies Alberto (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- EDUCS(veja mais livros desta editora)
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Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em detalhes, para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.
- Código de barras:
- 9788570615527
- Dimensões:
- 1.24cm x 15.60cm x 22.20cm
- Edição:
- 4
- Marca:
- EDUCS
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788570615527
- ISBN13:
- 9788570615527
- Número de páginas:
- 238
- Peso:
- 480 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA