500 tortas doces & salgadas
- Autor:
- Rebecca Baugniet (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- MARCO ZERO - NOBEL(veja mais livros desta editora)
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As receitas deste livro trazem diversos tipos de torta, de massa fechada ou folhada às do tipo envelope, como calzones e empanadas. Tem também tortas abertas, como os quiches, que levam diferentes ingredientes em sua cobertura, strudels, cobblers e c rumbles. Inicialmente, 500 tortas doces e salgadas trata de todos os equipamentos de cozinha necessários, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas básicas de massa e de recheio, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Ensina até a fazer a clássica cobertura entrelaçada. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes.
- Código de barras:
- 9788521316459
- Dimensões:
- 2.20cm x 15.00cm x 15.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- MARCO ZERO - NOBEL
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 9788521316459
- ISBN13:
- 9788521316459
- Número de páginas:
- 288
- Peso:
- 500 gramas
- Ano de publicação:
- 2022
- Encadernação:
- BROCHURA